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老竹大方茶的产地在哪里 你知道老竹大方是什么

人气: 发表时间:2020-10-18 06:03

  老竹大方茶是我国名茶,在很久以前就已经有老竹大方茶的存在,有几百年的悠久历史,可能老竹大方茶对于不爱喝茶的朋友有点陌生,这种绿茶冲泡出来有着原始绿茶的茶香,滋味鲜爽,这么好的茶叶你知道生长在哪里吗,下面小编就带大家来了解下老竹大方茶的产地在哪里吧~

  老竹大方的产地是安徽歙县,老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的顶谷大方为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。

  老竹大方是一种中国传统茶,历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方,创始于皖南徽州古歇老竹岭已有四百多年的悠久历史。

  据《款县志》记载,明代隆庆(1567年-1572年)年间,有一和尚名叫比丘大方,曾在徽州款县南乡老竹岭之上的大方山创制大方茶。因其采制得法,制作精妙,其制品而售于国内者,有毛峰、顶谷大方等目。有云:大方茶以老竹岭大方山产地而得名,故称“老竹大方”,或云:为僧之创制,以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶,色深绿如铸铁,又有“铁叶大方”之称。

  顶谷大方外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显叶肥壮。

  绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

  珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。

  2、烫杯之后,先将温度合适的水冲入杯中,然后投入茶叶,不加盖。此时茶叶会慢慢下沉,干茶吸收水分,叶片逐渐展开。

  3、一段时间后,茶汤凉至适口,此时可开始品茶。此乃一泡。在茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55摄氏度。若高于60摄氏度,既烫嘴又烫鼻;低于40℃,香气则太低沉,茶汤滋味较涩。

  如果是用玻璃杯冲泡,一般用手握住杯子,感觉温度合适就可以饮用了。如果是用盖碗冲泡,可以稍微倒出一点茶汤在手背上,感受其温度。因为时间不好控制,这个完全是依靠经验来判断的,所以实践非常重要。

  4、当第一泡的茶汤尚余三分之一时,即可续水冲泡,此乃二泡。如果是芽叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后久久回甘,齿颊生香。

  以上内容就介绍到这里,通过以上对老竹大方茶的介绍是不是又有了更多的了解,喜欢喝茶的朋友可以尝尝看!

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